CAFE CON MEDIA

EFEMERIDES MATRITENSES

LIBRO SOBRE LA HISTORIA DE MADRID


El café con leche y media tostada fue una constante en los cafés y tabernas de Madrid en tiempos pasados.

Constituía, principalmente, el desayuno del Madrid castizo y se hizo también imprescindible en la merienda de modistillas y estudiantes, y hasta pretexto encubridor de otras citas amorosas.

La media tostada suponía la mitad de un panecillo en su doble versión de “arriba” y de “abajo”, tostada en la parrilla y untada bien con manteca.

Por su calado popular llegó a ser tema de sainetes y zarzuelas, como en el caso de "Agua, azucarillos y aguardiente”.

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